产品设计 | 一起来看看这些餐具中的米其林吧

发布于 14天前 by inter_stella

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对喜欢并享受下厨的人来说,追求的不仅仅是厨艺,还要追求一套上好的厨房装备,从锅碗瓢盆到刀叉都不能将就。而那些以创造美食为毕生目标的米其林大厨们,它们的选择更是如此。


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Mauviel铜锅


锅具中最奢华也最高档的铜锅,一直是追求极致的世界名厨们的最爱。Mauviel作为世界顶级铜锅品牌之一,是众多米其林餐厅尤其是三星级主厨的首选,连电影、电视剧里也处处能看到它的身影。

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有着“法国厨神”称号的保罗·博古斯,是一位连续49年获得米其林三星级的传奇厨师,他所用的锅具就是Mauviel家的铜锅,这也彰显了Mauviel铜锅在顶级厨师中的地位。

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02

WMF锅具套装


WMF是世界上最高档的餐具制造商,已成为不锈钢厨房餐桌用品的代名词,也一直是世界上大多数五星级酒店、豪华邮轮、高速列车头等舱的指定首选。

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法国米其林餐厅主厨Ugo Rinaldo正在用高端不锈钢锅来做出顶级大餐。



03

Lagostina高压锅


意大利百年顶级厨具品牌拉歌蒂尼的这款高压锅,一问世便获得巨大轰动,尤其是全球的米其林大厨圈,还获得了德国红点大奖。由曾经设计过法拉利250GT、玛莎拉蒂50000GT、阿斯顿马丁DB4等经典跑车的Giorgetto Giugaro设计。




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SKEPPSHULT铸铁锅


SKEPPSHULT创立于1906年,距今已有110年历史,在全球也是最为悠久的铸铁锅具品牌。它曾获得斯德哥尔摩家居设计大奖、德国红点设计大奖和瑞典家居设计金奖,是北欧皇室的御用铸铁锅,还是米其林餐厅唯一指定专用铸铁锅。

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用它烧菜还可以做到无油烟,Skeppshult用了100多年的时间,不断对锅的材料和结构进行改进,使锅体、锅底受热均匀,很好地解决了油烟问题。

它家这款调料瓶也是国宝级的,天然铁矿石和湖泊细沙完美结合,带有磨砂质感,在手里抓握时舒服又不易滑脱。



05

Wüsthof三叉刀

德国索林根制造的 Wüsthof 刀具代表着精美的外形、完备的功能,以及良好的品质。至今已有逾二百年的辉煌历史,是众多米其林餐厅的御用产品。在美国,顶级厨师学校用来培养卓越厨师的首选刀具。


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K.H. Würtz瓷器


世界第一餐厅NOMA的御用品牌(现已关张),2004年Noma发现并启用了K.H.Würtz的陶艺作品作为食器,这家父子经营的丹麦手工陶器品牌与Noma的饮食格调相得益彰。

每件作品都是纯手工制作,沿袭了古老技法和现代美学风格。


07

Georg Jensen银器


作为丹麦国宝级品牌,最大的特色在于简约自然而又强调线条的设计感,是北欧风格的代表之一。Supernova系列融合了折纸的古老工艺及万花筒式的视觉戏剧性,是该品牌最受欢迎的系列。


08

Allmilmoe橱柜


德国爱米默橱柜以其个性化的设计和卓越的风格式样而闻名世界,成为德国五大顶级厨具之一,连续六年在德国市场内部杂志排名第一。


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Royal Doulton餐盘


Royal Doulton皇家道尔顿创立于1815年,在1901年获爱德华七世授权为皇家御用餐具,后来也深受黛安娜王妃的青睐。伦敦米其林三星餐厅创始人Gordon Ramsay也对它赞不绝口。

一个Royal Doulton最大最贵的需要花费160个小时进行全手工制作,其成本就超过1万4千英镑。整个过程都由手工制作,每一道步骤都有严格的质量监控标准。


10

KIKOF陶器


琵琶湖周边出产优质的陶土,是日本六大古窑之一——“信乐烧”的故乡。由设计师植原亮辅、渡边良重主导的原创品牌KIKOF,与那里的手工匠人合作,推出了一系列极具现代风格的陶器餐具制品。

正八边形的形状、仅3mm的厚度,都让这套餐具看起来像是用纸张叠出来的。两位平面设计师正是以折纸为思路进行设计。


11

白山陶器


拥有60年历史的日本白山陶器,以“在生活中方便使用,同时与环境空间融合,没有距离感为设计原点,追求创造实用性与设计感兼顾的生活用器皿。”


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Stolzle酒杯


集百年历史、高性价比于一身,全球十大高端酒杯之一。无论是质感还是设计都满足你对酒杯的所有要求。每年将近有40,000,000只水晶玻璃酒杯销售往世界各地,出口到全世界32个国家。


13

CUTIPOL餐具


这个葡萄牙品牌于1920年成立,每个餐具都由工匠手工制作,不仅是世界厨友和各家网红的餐桌常客,也是众多一流餐厅和酒店的标准配置,稳坐餐具界的头把交椅。



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